VIDEO: trīs saldēdienu receptes vasaras garšai

Vasara ir ogu ražas laiks, tāpēc Rimi Bērniem ekspertes Lība un Sāra Smildziņas izmēģina trīs dažādu saldēdienu receptes, izmantojot ogas. Atklāj arī tu jaunas garšas, ar kurām iepriecināt gan mājiniekus, gan ciemiņus! Atceries, ka ogas satur daudz vērtīgu vielu, un to ēšana stiprinās imunitāti.

Vasaras ogu sorbets
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes + saldēšana
6 personām

Nepieciešams: 
500 g dažādu ogu;
5 svaigas piparmētras lapiņas; 
pusglāze limonādes
6 ēd. k. jogurta bez piedevām

Pagatavošana:
Blendera krūzē liec svaigās ogas, piparmētru lapiņas un saldumam pievieno klasisko limonādi. Visu kārtīgi sajauc. Saldēšanai piemērotos trauciņos kārto ogu masu (apmēram 2/3 no trauciņa tilpuma) un pāri lej ēdamkaroti jogurta. Liec saldētavā, lai kārtīgi sasalst. Īsts vasaras kārums bērniem un pieaugušajiem ir gatavs!

Rimi Bērniem eksperte, sertificēta uztura speciāliste Olga Ļubina atgādina, ka ogās ir daudz dažādu vitamīnu un minerālvielu. Piemēram, ja sorbeta pagatavošanai izmantosi upenes, zini, ka tās ir bagātas ar C vitamīnu, bet zemenes satur folskābi, šķiedrvielas, kalciju, fosforu un dzelzi. 



Klasiskais saldējuma kokteilis

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
4 personām

Nepieciešams:
400 g svaigu ogu;
500 g baltā kokteiļu saldējuma;
2 ēd. k. karameļu vai kafijas sīrupa;
8 svaigas piparmētras lapiņas;
putukrējums un šokolādes mērce dekorēšanai

Pagatavošana:
Blendera krūzē liec visu, izņemot dekorēšanas sastāvdaļas, un kārtīgi sablendē. Kokteiļa glāžu apakšā liec 1 ēdamkaroti baltā saldējuma un pāri lej kokteiļa masu. Dekorē ar putukrējuma cepurīti un šokolādes mērci. 

Kokteilī vari izmantot arī jāņogas un ērkšķogas. “Jāņogas satur biotīnu, kas ir B grupas vitamīns. Savukārt ērkšķogas satur C un B grupas vitamīnus un beta-karotīnus. Ērkšķogas satur arī kāliju, jodu, nātriju, dzelzi, ābolskābi un citronskābi, daudz folskābes," stāsta Rimi Bērniem eksperte Olga Ļubina.



Aveņu un baltās šokolādes vafeles

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
4 personām

Nepieciešams: 
2 olas;
1 tējk. vaniļas ekstrakta; 
200 ml piena;
150 g baltās šokolādes;
90 g sviesta;
250 g miltu;
85 g pūdercukura;
32 g kakao pulvera;
1 tējk. cepamā pulvera;
1 tējk. sāls;
130 g svaigu aveņu;
svaigas vai sablendētas ogas pasniegšanai

Ideja ogu mērcei! Ja vēlies, izmēģini interesantu ogu mērci, kuru pārliet pāri vafelēm. Sablendē 200 gramus svaigu ogu ar 5 bazilika lapiņām, 3 mīkstām datelēm, sulu no puses laima un miziņu no vesela laima. 

Pagatavošana:
Bļodā sakul olas, vaniļas ekstraktu un pienu. Citā traukā izkausē šokolādi ar sviestu. Atdzesēto šokolādes sviesta masu lej klāt olām. Pievieno miltus, pūdercukuru, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli. Kul ar mikseri vai putojamo slotiņu, līdz masa ir viendabīga. Mīklai pievieno svaigas avenes un cep vafeles. Pasniedz ar svaigām vai sablendētām ogām.

Foto: Artūrs Ķipsts, Mammamuntetiem.lv

29. jūlijs, 2020

Pievienot komentārus

Reģistrēties
Rimi login