Rimi

Klāvs Smildziņš

Vegāniskā sēņu pastēte

Vai zināji, ka pastēte var būt ne tikai veģetāra, bet arī vegāniska? Šoreiz Rimi Bērniem eksperts Klāvs Smildziņš parādīs, kā pagatavot gardu pastēti no sēnēm tikai 15 minūšu laikā.

Nepieciešams:
2 šalotes sīpoli
1 iepakojums / 400 g šitaki sēņu 
50 ml olīveļļas (cepšanai) 
1 tējk. grauzdēta ķiploka 
1 tējk. paprikas pulvera 
1 tējk. timiāna
1 tējk. oregano
1 sauja valriekstu
Sāls – pēc garšas vai aptuveni 1/2 tējk.
1,5 ēdamk. sojas mērces 

Dekorēšanai:
1/2 sauja valriekstu 
1 tējk. olīveļļas 

Pagatavošana:
Sakarsē pannu, pievieno eļļu un liec cepties sagrieztus šalotes sīpolus kopā ar grauzdētu ķiploku, timiānu, paprikas pulveri, kā arī oregano. Cep, līdz sīpoli kļuvuši zeltaini, pievieno sagrieztas sēnes (vari likt arī sauju kaltētu sēņu), kā arī sadrupinātus valriekstus, sojas mērci un sāli. Ja mājās ir kādas citas svaigās sēnes, droši izmanto tās. Cep, līdz sēnes ir gatavas. Visu liec virtuves kombainā un mal, līdz pastēte ieguvusi viendabīgu masu. 

Pasniedz ar drupinātiem valriekstiem un olīveļļu. Pastēti var ēst gan siltu, gan atdzesētu.

27. marts, 2020

Pievienot komentārus

Reģistrēties
Rimi login